Reteta Musaca de Cartofi

Ingrediente:

• 2 kg cartofi
• 200 g suc de rosii
• 2 ardei
• o vanata
• 300 g soia granule
• 100 g cascaval
• 150 g unt
• verdeata (patrunej, marar)
• piper

Mod de preparare: Se fierb cartofii, iar apoi se face un piure (moale), separat se topeste untul si se adauga soia, care a fost pusa la inmuiat si stoarsa, apoi se adauga ardeii, sucul de rosii, vanata si se calesc. Se aseaza un strat de cartofi, unul de compozitie, iar deasupra se rade cascaval.